【洪维均华侨城】红酒究竟是防癌还是致癌?


发布时间:2021-04-14 18:47:03 阅读量:38445 作者:雨锋

从大众媒体上读到这些报告,老百姓该怎么办?“拒绝饮酒的妇女会发现的潜在好处是,患乳腺癌的风险降低了,但也可能因此提高了心血管疾病的死亡风险……”但科研人员也没有答案洪维均华侨城。

宴会上,该不该举起红酒干杯?日前美国的一项研究称,喜欢喝红酒的女性,哪怕只是小酌,也会增加患乳腺癌风险。但翻阅欧美报章和文献记录,“红酒可以预防乳腺癌”的报道赫然在目——最新研究也没有对此做出解释。

故事说到这里还没完。最近,又有美国科学家发现,在有心脏病史的人群中,小酌或酗酒者都比禁酒者寿命长。此前类似研究也认为,“红酒有益心脏健康”。但,又有医学人士跳出来提醒:“相比禁酒者,喝酒者患肝病风险更高。”

红酒,是防癌,还是致癌?是喝,还是不喝?不止红酒,一批涉及健康知识的科研结果严重自相矛盾,医学人士称此为误导大众的“坏科学”,并开始传授识别方法。

喝,还是不喝?

“每日一杯红酒,心脏病医生远离你”,红酒一直“名声”很好洪维均华侨城。2000年,丹麦一项研究显示,与不喝红酒的人相比,喝红酒者死于心脏病的风险会降低一半——事实上,得出此类结论的研究结果还有很多。研究人员分析,这是因为适度饮用红酒,会提高人体内高密度脂蛋白(HDL)含量,这是一种有益的胆固醇,可预防心脏病。

此后,公众又从科学家口中听到红酒的另一大功能——预防癌症,尤其是女性乳腺癌。今年10月,《美国实验生物学学会联合会杂志》还刊登了一项研究,称找到红酒抗癌的新证据:红酒中的“白藜芦醇”通过影响雌激素,可以有效阻止乳腺癌细胞的生长。

但讽刺的是,红酒的负面消息与正面消息相伴相生洪维均华侨城。11月1日的《纽约时报》报道说,哈佛大学医学院温迪·陈博士领衔的一项研究,在对10万名护士长达20年的跟踪调查后发现,每天摄入酒精5-10克(相当于每周喝3-6杯葡萄酒),会使女性患乳腺癌风险上升15%。并且这种影响是累计的,酒精的日摄入量每增加10克,患癌风险就上升10%。

事实上,此前就有不少科研人员称,和啤酒、白葡萄酒等任何酒类相比,红酒的致癌性与它们类似,因为它们都含有“酒精”——它被认为是致病元凶。这是因为酒精(又称乙醇)进入体内会转化成“有毒”的乙醛,它需要酶予以代谢,但并非每个人体内都有足够的酶来完成代谢。长期以来,科研者都怀疑乙醛会致癌。

至此,红酒的功过是非陷入一笔糊涂账。11月,英国路透社发文直言,红酒与健康的关系“一团迷雾”——仅3天内,该社发了两篇关于红酒对健康影响的文章,一篇即是哈佛大学医学院温迪·陈博士的发现,“小酌红酒也会增加乳腺癌风险”;一篇是意大利与美国的合作研究,发现心脏病发后,小酌或酗酒者都比禁酒者寿命长,这是红酒有益心血管的又一佐证。

“观察性研究”

红酒与健康的关系,已经引发了欧美科研人员的注意。单看关于红酒的每项研究,都有相关实验证据,不然也难在专业期刊发表,但总体来看,自相矛盾的不在少数。

科研人员暂时得到的共识是,红酒的功效主要源于葡萄。科研人员在葡萄皮和葡萄籽中发现了白藜芦醇、类黄酮。尤其是类黄酮,可以降低体内低密度脂蛋白(LDL)含量——一种有害胆固醇。不过科研人员提醒,需要大量摄入红酒(因为一般人不太会连皮带籽地吃葡萄),它们才能发挥功效。而红酒的害处主要还是“酒精”作怪。

此外,欧美科研人员发现,红酒研究自相矛盾的问题,出在“观察性研究”,这是科研中很普遍的一种研究方式。以哈佛大学医学院温迪·陈博士领衔的一项研究为例,他们对10万名护士开展了长达20年的跟踪调查,比对乳腺癌患病风险与摄入红酒的数量,以此得出两者接近正比的关系。

但这不是因果性研究,科研人员并没有找到红酒导致乳腺癌发病的机制,或致病元凶,仅仅是一种关联性观察结果。这点温迪·陈博士本人也向媒体承认了。有美国同行分析,很可能喝红酒的人有不良的生活习惯,而禁酒者没有,这点导致了乳腺癌患病风险上升。

这并非妄语。英国的流行病学家本·高达克曾举过一个出名的例子——《每日邮报》报道,2001年澳大利亚一项研究称,多吃橄榄油,可以少生皱纹。“但你搜集文献出处时,会发现这是个观察性研究……那些皱纹少的人有一定的特殊性,他们优雅、富有,不太从事户外工作。很可能是一系列社会政治文化因素让他们少生皱纹。”

“盲人摸象”

“世界上很多报纸有项长期而古怪的使命,就是把世界上所有的东西都分成致癌的和防癌的。”本·高达克以英国《每日邮报》为例,最近这份报纸发现,“离婚”、“无线网络”、“梳妆用品”、“咖啡”是致癌的;而“面包皮”、“红辣椒”、“甘草”、“咖啡”是防癌的。和红酒一样,咖啡既致癌,又防癌……

“观察性研究与因果研究交叠,会带来一些似是而非的结果。”科研人员感叹,这都是因为目前的医学研究处于“盲人摸象”状态,很多医学现象都没有得到完全的解释,人体还有诸多未解之谜。

有读者称,应该禁止没有确凿机制研究的“观察性研究”。但医学人士告诉记者,“观察性研究”是给“因果研究”的提示,不然研究更加无从着手。现阶段,科研人员给读者的建议是,阅读关于健康研究结果的报道时,要仔细阅读得出结果的原因。仍以红酒为例,哈佛大学的报告称,小酌红酒也会提高乳腺癌患病风险,但细读报告,对一般女性来说风险很小。例如,通常一名50岁女性五年内患乳腺癌的风险约为3%,按报告说的,小酌会上升15%的风险,也不过是3.45%。此外,目前还没有确凿证据证明酒精是有害的。

不过,欧美科研人员称,饮用红酒绝不是医学人士推荐的预防疾病措施——毕竟,疾病风险取决于生活习惯、家族遗传、环境污染、精神压力等等,因素众多。

“红酒配红肉,白酒配白肉”,这个准则虽然不是万能,但对于葡萄酒初入门者来说,还是一个可靠的借鉴原则。那么颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的桃红葡萄酒,它与什么样的美食最为相搭?

在南宁期间,广西壮族自治区侨办副主任钟志英与调研组就做好侨务信访工作交换了意见。

协议的签订,是两会谋求进一步合作发展的里程碑。友好侨联的缔结将进一步拓宽两会合作的广度和深度,实现两地侨务资源共享,推动两会工作向更宽领域、更深层次、更高目标发展。

今年春节期间,国务院侨办与中国海外交流协会继续组派5个“文化中国·四海同春”艺术团,分赴欧洲、非洲、大洋洲、北美洲和南美洲访演,计划在13个国家和港澳地区的27个城市演出30场。(蒋国鹏 栾翔)

据上海市侨办网站消息,社区(街道)党工委副书记谭振勇主持讲座。社区党政领导班子成员,街道全体机关干部,街道离、退休支部书记、各居民区党总支书记,居民区归侨、侨眷以及少数民族居民代表等共计200余人聆听了讲座。

苏州市人大常委会副秘书长鲍鹏、季志昕,市人大外事民宗侨台工委主任王科军,市侨办主任顾伯铭、副主任沈晋华等参加了会见。(刘峰)

他同时也表示,中国侨联被赋予的实能,包括海外联谊、维护权益、参政议政以及群众工作,其中包括在世博期间的10月1日,中国侨联将举办“中国国家馆日”,当晚也将举行庆祝晚会。与此同时,中国驻印尼大使馆锺瑞明参赞兼总领事致词时表示,这次乔卫副主席访问印尼选择了一个很好的时机,因为当晚是印中建交60周年纪念日,两国领导人分别互致贺电,共同庆祝这个重要的时刻。

在座谈会上,李海峰还感谢英国侨界在支持家乡建设,中国出现自然灾害时热心捐助,以及促进祖国统一大业等方面所做出的贡献。

红酒 美国 小酌

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网友评论:

来自淮南的网友说:评论时间:2021-04-14

曾经发生的事都不可能忘记,只是暂时想不起而已。回复


来自常熟的网友说:评论时间:2021-04-14

最需要碰运气的事情,不是中万,而是爱情。回复


来自日照的网友说:评论时间:2021-04-14

我有个爱人他路过了我最美的时光,我深爱他是每个人都知道的事。回复


来自绥芬河的网友说:评论时间:2021-04-14

当你走完一段之后回头看,你会发现,那些真正能被记得的事真的是没有多少,真正无法忘记的人屈指可数,真正有趣的日子不过是那么一些,而真正需要害怕的也是寥寥无几。回复


来自邹城的网友说:评论时间:2021-04-14

火车擒住轨,在黑夜里奔;过山,过水,过陈死人的坟;就凭那精窄的两道,算是轨,驮着这份重,梦一般累坠。回复


来自沁阳的网友说:评论时间:2021-04-13

对自己好,就要用心;对别人好,就要关心。看别人,烦恼起;看自己,智慧生。体谅别人,就会做人;清楚自己,就会做事。人经不起考验,故不要轻易考验于人。回复


来自兴平的网友说:评论时间:2021-04-13

生命中最好的事情就是那些值得的等待,值得为之奋斗,也值得永不放弃。回复


来自东港的网友说:评论时间:2021-04-13

如果你觉得生命里的每扇门都被关上了,那请记住一句话:关上的门不一定上锁,至少再过去推一推。回复


来自本溪的网友说:评论时间:2021-04-12

陪你聊几天你就喜欢他,这是幼稚。火锅可以一个人吃,电影可以一个人看,当一个人熬过了最艰难的时候,就不再想去寻找依靠,任何人都是负累。去找一个像太阳一样的人,帮你晒掉所有不值一提的迷茫。回复


来自锦州的网友说:评论时间:2021-04-12

你爱我,究竟是怎样的爱法?回复


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